Egos Verdicchio di Matelica Bio- Cantine Provima

10,00

Questo Verdicchio di Matelica DOC nasce da alcuni vigneti situati in zona collinare con ottima esposizione dove le particolari condizioni climatiche favoriscono la loro conduzione biologica. Poi al momento della perfetta maturazione aromatica le uve vengono selezionate, raccolte e a mano e vinificate al riparo dall’aria.

Vino che esprime note aromatiche florali e di frutta bianca, al palato mostra grande carattere e rinfrescante acidità finale.

Di facile abbinamento, sia a pasto che in altre momenti conviviali, si esalta con pesce e formaggi mediamente stagionati

Categoria:

Descrizione

Tipo di vino Bianco asciutto.
Zona d’origine Colline di Matelica (MC) –300- 350 m s.l.m.
Terreno Argilloso-calcareo.
Uve 100% Verdicchio
Resa per ettaro 110 – 130 q
Lavorazione Raccolta manuale delle uve, pigiatura e pressatura soffice delle uve, decantazione statica del mosto e successiva fermentazione alcolica a temperatura controllata con aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento 100% serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Colore Giallo paglierino brillante con riflessi verdi.
Profumo Elegante ed intenso con note floreali, (acacia e ginestra) fruttate (pompelmo, mela, albicocca e pesca).
Sapore Armonico, fresco e sapido, con aromi fruttati e floreali.
Consumo Fino a 3 anni dalla vendemmia.
Abbinamento Antipasti e primi piatti a base di pesce, fritti, salumi e formaggi non stagionati., pesce crudo.
Temperatura di servizio 10-12°C
Formato bottiglie 0.75 l

 

ANNATA CONCORSO (ANNO) MEDAGLIA
2019 INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS – 2020 GOLD GOLD
2019 ETICHETTA D’ORO ETICHETTA D'ORO
2017 MERUM – 2018 2 cuori MERUM - 2018 - 2 hearts

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