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Kit degustazione – PastaVale

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PastaVale è il frutto del desiderio di una giovane donna di portare avanti con fedeltà

la tradizione della pasta all’uovo artigianale di Campofilone.

PastaVale è prodotta in modo artigianale curando ingredienti, tempi e qualità in ogni fase.

 

Nasce dall’unione delle migliori semole di grano duro di origine italiana

e selezionate uova di gallina.

 

Nel rispetto della tradizione l’impasto viene fatto riposare prima di essere steso. Questa fase è caratteristica del nostro processo di lavorazione, essenziale per rispettare il rito della pasta fatta in casa e permettere all’impasto di acquisire elasticità.

L’impasto viene poi steso in una sfoglia sottile e tagliato in vari formati.

Adagiata su un foglio bianco piegato a protezione ed argine, PastaVale è quindi riposta su telai per una lenta e attenta essiccazione a basse temperature.

Tutto ciò per poter sempre garantire un prodotto di qualità, che porti in tavola un gusto autentico, ricco e carico di ricordi.

Categoria:

Descrizione

Il Kit comprende:

  • Tonnarelli 250gr
  • Maccheroncini di Campofilone IGP 250gr
  • Tagliatelle di Campofilone 250gr

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