FARINA DI FARRO BIOLOGICA

La farina di farro Dicocco è una varietà di farina ottenuta dalla macinazione dei semi della pianta di farro Dicocco (Triticum dicoccum). Il farro dicocco è un antico cereale appartenente alla famiglia delle graminacee ed è considerato uno dei primi cereali coltivati dall'uomo.

Dal colore ambrato e consistenza media, ha un sapore leggermente dolce e un aroma delicato. Grazie al suo alto contenuto di glutine, questa particolare farina, è perfetta per la preparazione di pane, pasta e altri prodotti da forno.